少林素斋

藏锋

整理 藏锋

小店开张，客迎八方江湖美味，欢迎品尝

江湖饭庄今日开张啦为万千侠友搜集中华各地名吃，带您吃遍天下，让您大呼过瘾这江湖美食第一站，咱们便去被称为“天下武功正宗”的千古名刹——少林寺！

少林八宝酥

以灵芝、猴头菇、银耳、白果、木耳、嵩菇、香菇、茯苓八种山珍、补药分别制成的八种香酥，合称为少林八宝酥。因为它们各有疗效，交替食用能起到强筋活络、提神健身、延年益寿的奇效，所以一直被武僧当成强身之宝。唐太宗李世民曾赞道“洛城烽火忆犹存，少林八酥今又闻，真乃稀世奇味也！”

白皮松果

选料讲究，食材是采撷天然食材，选用天然泉水和麦饭石水，先将荔浦芋头蒸熟，打成泥，外加面糊略炸，表面再点缀上金黄的玉米片，如松果般可爱俏皮。第一口咬下去，酥脆，再深嚼，香糯软烂，很是可口，美味又营养。虽经过油炸，却丝毫没有油腻感。

百合龙豆炒牛肝茵

龙豆是近些年兴起的蔬菜，热劲十足，牛肝菌则是经典选料。“少林素斋”的牛肝菌，菌出云南，食材新鲜优质，天然让人放心。百合与龙豆的纯净色泽与口感恰好将牛肝菌有些特殊的色泽在适宜温度下衬托出来，美得宜人。此款菜品美味丰富，营养价值高。

四神一品素鲍

这款菜品的形式是对世俗口味充分的理解包容。托荤，也是中国素食中最具特色的道路，体现的正是大开方便法门的包容精神。素鲍的原材料是上佳的白灵菇，口感丰腴厚实，四神则是传说中厨师特调的四味酱汁，滋味在冲突中实现了升华。

喜气洋洋

名字吉祥喜庆，蕴含极佳的韵意。单看菜单无法想象它就是素羊肉串，托荤的理念再次被精彩诠释。一串入口，让人忘记竟是素斋。“荤菜”吃出肉质的韧劲则是大豆蛋白调和的最好境界，丝丝缕缕质感丰盈，味蕾间的纯净让人感慨做工的精细。

天麻山菌汤

选用上等食材烹制出淡雅的味道，没有任何复杂口感，纯白的汤勺，一勺下去，触碰到的是素的审美境界。少林习武之士，在吃素的同时怎么保证体能呢？秘诀就是用药材入汤入膳，而天麻正具有极佳的祛除疲乏、提振精神之效。

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